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Cocina Totalium

Totalium

Las placas de inducción ofrecen varias ventajas frente a otras cocinas vitrocerámicas y a los modelos tradicionales a gas. La cocina de inducción calienta recipientes ferromagnéticos de manera directa gracias a un campo magnético que genera debajo del cristal. Así permite ahorrar energía y resulta más segura (ya que la placa nunca se calienta). Fagor es una de las compañías que siguen apostando a esta tecnología: por eso ha lanzado la cocina Totalium.

Esta placa es presentada como el estandarte de una nueva generación de cocinas de inducción ya que brinda la superficie de cocción única más grande del mercado. Fagor ha logrado sacar a la venta este producto tras cinco años de investigaciones.

El espacio de cocción de esta cocina tiene 93 centímetros de ancho, lo que permite usar hasta cinco recipientes la vez. Lo mejor es que estos recipientes pueden tener cualquier forma y dimensión y se pueden situar en cualquier parte de la superficie.

Gracias a sus sensores, Totalium reconoce los recipientes y les asigna ajustes independientes. Así se facilita la libertad de movimientos en la superficie sin que haya que reprogramar la temperatura o el ajuste de tiempo.

Logo de Fagor

La cocina Totalium brinda tres opciones diferentes de cocción: Total, Dominó y Máster. La opción Total aplica idéntica potencia a toda la superficie de inducción (los recipientes, por lo tanto, requieren los mismos ajustes de potencia). El modo Dominó, en cambio, divide la superficie en tres zonas diferenciadas con ajuste de potencia independiente para cada una de ellas. El cocinado Máster, por último, identifica cada uno de los recipientes y puede memorizar los parámetros asignados por el usuario en cuanto a potencia y tiempo.

En ZonaCocinas.com: Sacacorchos curiosos

Web e imágenes: Fagor

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Domingo, 9 de octubre del 2011

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