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Tipos de cocinas para elaborar tus alimentos

Cocina a gas

La variedad de diseños, precios, características y estilos de cocinas permiten que cada persona pueda disfrutar de la que más le guste. En el mercado existen 3 tipos que funcionan de diferentes formas:

  1. Juego de estufa y horno de pared: Este estilo brinda mayor flexibilidad en cuanto a la ubicación, ya que la estufa y el horno de pared no están conectados. Sin embargo, necesita, en muchos casos, mayor trabajo de instalación que una cocina independiente
  2. Gas: se encienden velozmente y siempre podrá notar cuando estén encendidas. Funcionan y se alimentan de gas natural. Son levemente más caras que las cocinas eléctricas pero cuesta un poco menos el consumo de la misma. Entre sus herramientas incluidas, se destaca la presencia de quemadores únicos para brindar un calor de alta temperatura muy rápido (dorar, hervir) y para un calor de temperatura suave (cocción a fuego lento).
  3. Eléctrico: tienen menos control sobre la salida de calor. Los modelos son levemente menos caros que las cocinas de gas, pero también cuestan un poco menos operarlos con el correr de los meses.

Cocinas vanguardistas

Sin lugar a dudas  la modernidad en la decoración de interiores comenzó con la inclusión de vitrocerámica en las cocinas. Este elemento conforma  un sistema complejo de cocción conformado por un vidrio entre la fuente de calor y el recipiente que se quiere calentar.

Cocina vitrocerámica

Existen tres tipos de cocinas vitrocerámicas:

  • Eléctricas: cuentan una resistencia eléctrica bajo el vidrio. Se caracterizan porque el calor se regula de forma automática.
  • Gas: conformadas por quemadores en forma de celdillas de panel de abeja, que se localizan debajo del vidrio. Además el gas se enciende automáticamente por medio de válvulas que permiten o cortan su paso.
  • Inducción: hoy en días son las más usadas, porque son más fáciles de limpiar, porque su vidrio se mantiene frío y debido a que no utilizan ningún tipo de resistencia como fuente de calor. Asimismo, logran cocinar los alimentos gracias a la transmisión de energía elaborada por un campo magnético, producido por el movimiento de los electrones.

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